广州***食堂承包经营方案免费咨询「康峰食品」

员工饭堂食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司。

承包食堂的优势是：

1.职业操守

(1)行政人员都是经过长期的专i业训练，具有良好的与顾客交流的技能。

(2)将公司的经营体制化，与经济责任考核相结合，使员工满意，对外销售使客户满意，实现“双赢”。

2.卫生保障完整

严格控制采购、进货检验、生、熟操作、消毒等质量控制，为确保食品的安全，严格执行“5 S”标准包装，整改，清洁，清洁，教育，操作规范，预防食物中i毒。

3.品质保障

(1)列出菜单，进货检验，储存，加工，烹饪，客户服务。

(2)由专职人员进行产品的质量验收、检测，并制订第二天的工作方案。

欢迎咨询康峰了解更多***食堂承包经营方案

食堂经验模式：

1、委托管理

食堂的委托管理是一种服务外包的形式。业主将其员工的所有餐饮业务都委托给的食堂公司进行招标，并对食堂的***、建设、经营等进行的管理。这样的经营模式下的餐厅，虽然给承包商带来了更多的风险，但是他们的期望也会更高。

近几年，许多高校纷纷以工程筹i资的方式来吸引***人兴建食堂。***人的报酬是在食堂的后面几年（通常是15年）。合同到期后，学校将会收回该餐厅的所有权。面对这样的局面，很多房地产开发企业和的餐饮企业联合起来，参与到学校食堂建设中来，充分利用自身的优势，从而获取丰厚的收益。

2、合作经营方式

合作经营模式是由餐厅业主与餐厅管理公司共同运营的。餐厅的***是由所有人和餐厅经营公司共同拥有的。业主***固定资产，如土地，建筑，设备等，食堂管理公司***人员，技术，管理，流动资金。各方利用自身的优势，共同分担风险和收益。目前，在我国的食堂中，合作经营并不是很普遍，但是已经取得了一些成功的经验。

餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司。

员工食堂承包有专i业的就餐模式，目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃的条件下产生的。

客户通常和团膳企业签订业务合同，并预告大致的就餐人数。因此，团膳企业从采购、运输到现场作业，基本可按初始计划实施管理和操作，收益相对稳定。因契约化生产的保障，资金流动迅速，所以投入产出比较稳定，收益也相对稳定。

由于团膳行业服务对象通常是一个杂合性的群体，企业职工大多来自五湖四海，各地方口味上的巨大差异，造成客户要求的不统一、不确定，所以给团膳标准经营带来较大困难。

在餐饮服务过程中，特别是在夏、秋两季，稍有不慎便有可能发生食物中。而一旦发生意外事故，除要赔偿药费和误工费外，发包方很有可能索赔间接经济损失。

现在许多企业单位都选择食堂外包给食堂承包公司，据调查，人们尤其是企***越来越认同食堂外包能够更好的保证食物，保证员工的生活品质，下面食堂承包公司为您总结其优点。

1、食物来源明确

食物承包公司有着自己的蔬菜基地和水产家禽养殖场，蔬菜基地新鲜采摘的，每块菜地都有专人进行打理，肯定保证绿色天然环保，又由于是自己种植，也防止了食物的残次状况，在价格方面，没有了中间商赚差价也能低上不少，也能为企业单位削减本钱。

2、食物口味佳

现在，没有承包的食堂，一般饭菜都很一般，口感上以及健康方面，都完结不了食堂承包的档次。而做食堂承包的人员对口感和健康的阅历有必定的判别，怎样做菜好吃，怎样进行养分分配，有汤有热菜有凉菜有肉有素等等，只需分配好了，才能让人爱吃，协助大家打造一种科学的饮食餐饮，这些是食堂承包的人员都要把握的知识。

食堂由企业自己经营时，常常出现食物品种单一，不能满意员工的口味，而食堂承包菜单规划规范化，经养分师精心分配，菜色丰厚，养分均衡，客户可享受物美价i廉的美食;累积多年研发阅历让供餐品种多样化。由于食堂承包企业在这方面是的，他们有着的厨师和养分师，才能让菜品多样。