天河蔬菜配送电话常用解决方案 康峰食品食堂承包

天河蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

生食配料企业生存的社会意义

一、保障安全

无论是在设备还是资质上，食配企业都具有一定的保障食材安全的能力，从冷链设备到仓库管理，在运输过程中都充分保证了食材的新鲜、卫生。食品安全检测设备专i业，为食材安全保驾护航。

让生活变得更方便

对现代都市生活而言，快速的工作节奏使得我们很难平衡工作与生活的界限，于是蔬菜配送企业便承担了一部分调节生活与工作的角色，为企业或个人提供配菜服务，解决饮食问题。

为何选择食配食品公司？

一日三餐学校食堂应配合学生课余时间，定时供应丰富多样的菜肴。这就要求食堂必须在规定的时间内完成配料，否则就会延误学生的上课时间，造成教师和学生不能及时摄取营养而情绪低落。一天三餐下来，由于吃饭的人比较多，一般都是处理完了这顿饭就准备下顿饭，可谓时间赶任务。餐厅单独采购很难在同一地点买到所有的菜品调料，一份小肉档口不足以满足餐厅需求，采购完成后，大量的原料运输问题。首先，通常在市场上购买的配料没有严格的卫生保证。而且专i业的配料公司在这些方面都会有自己的资源，标准和要求，统一采购，统一检测，统一配送。能保证按时，按质，按量交货。

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需要更严格地控制蔬菜的运输。类别一：货架期短或保鲜要求高的蔬菜该过程如下：订购→收货→配装→交货。类别二：货架期较长的蔬菜，一般在备货后进行储藏处理，有时存放在储藏库内。这种蔬菜的加工过程和干干货差不多。该过程如下：定货→收货→储货→配货→发货。类别三：将需要加工的食品制成半成品，然后进行储存，直至配送的每道工序。对于需加工的食品，其操作程序如下：将大量货物集中存放仓库后，***行初加工，包括将大件货物分成小件，对货物进行分级，将蔬菜去根、去叶、鱼肉去内脏、半成品等加工订购→收货→加工(分拣)→储存→配货→装运。

如何判断蔬菜的新鲜度

辣椒。分甜椒和辣椒两类。一般来说果形圆筒形和钝圆锥形的辣味小，弯曲长角形、细长又尖头的辣味大、以大小均匀，果品坚实，肉厚质轻，脆嫩新鲜，不裂口，无虫咬。斑点、搭叶，不烂，不软，不冻的为佳。

黄瓜。通常以色泽绿而有光泽，瓜条直、粗细均匀，质地坚硬，顶花带刺、挂白霜的为佳，且是新摘的鲜瓜。瓜鲜青绿有纵棱的是嫩瓜；***和近似***的为老瓜；长得过熟的瓜，身肥肚壮，瓜子粒多，凉拌食用口感差；瓜条肚大。尖头。细脖的，是发育不良的畸形黄瓜。

萝卜。不论红皮、白皮，总的来说以个体匀称，外表光滑，色泽清新，坚实体重，水分饱满，脆嫩味好，无病虫伤害、无糠心、黑心和抽薹现象的为佳。带樱的萝卜，樱应新鲜、洁净，无黄叶、烂叶等现象。如果萝卜表皮发暗、松弛，出现黑斑，触摸体软，说明已经不新鲜了。萝卜开裂、分叉、抽薹糠心、体软的质量差。

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蔬菜作为食材配送公司配送的一大类产品，几乎每天都有配送，但也是学会了选菜，选择营养价值高的蔬菜，很多人都不是很清楚哪种蔬菜好，那么如何选择蔬菜?下面，食材配送公司小编带你探讨选菜小技巧，教你如何选菜。

1.要多样化:蔬菜分为叶菜类、根茎类、瓜类和番茄类、鲜豆类和菌藻类，而且每种蔬菜的营养价值都不一样。幼茎和幼叶是胡萝卜素、维i生素C和矿物质的良好来源，十字花科蔬菜如花椰菜、卷心菜和卷心菜含有植***学物质，如芳香异硫qing酸酯，***和藻类含有多糖，对维持***正常免i疫也有很大作用。

2.要新鲜:当然，蔬菜要新鲜，这里的新鲜是针对长时间的储存，腌制和各种保存方法。

3.颜色要好看:我们大概会想到超市里各种各样的果冻和糖果，在选择包装食品时，我们永远不要好色，以避免色素等添加剂的过量摄入。但是在选择天然食材的时候，比如蔬菜，就要更加好色。

4.调味:食物的性质与气候密切相关。不符合季节的食物自然会失去应有的特性，营养成分也会大打折扣，随着季节的变化，人们可以品尝到不同的大自然美食，感受食物中四季的变化，体会人与自然和谐发展之美。

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